Berlinerkranser ( ca 30 )

Du trenger:

2 eggeplommer ( hardkokte)

2 eggeplommer (Rå)

125 gr Sukker

250 gr Meierismør

300 gr Hvetemel

Gni ut de kokte eggeplommene og bland dem med de rå.

Tilsett sukker og visp godt.

Bland vekslevis med romtemperert smør og mel til du har en smidig deig.

Avkjøl deigen i 1 time i kjøleskapet. Trill deigen ut til tynne pølser og form dem til kranser.Legges på bakepapir, pensles med eggehvitte og strø på perlesukker.

Stekes på 180 grader i 10 minutter.

#Berlinerkranser